到了冬天，除了烤红薯是大家的最爱以外，还有一个就是玉米了，它作为三大主食之一，是餐桌上比较常见的一种食材，不光口感黏糯香甜，味道很好，而且营养价值也很高，深受大家的喜爱！

那么这个被世界公认的“黄金作物”，到底对人体有哪些好处呢？话不多说，下面就一起来看看吧~

食玉米的好处

1.清肠

玉米中含有非常丰富的镁，而镁离子有着很好的清肠效果。

另外，玉米中含有大量的膳食纤维，膳食纤维又被称为“绿色清道夫”，它可以刺激胃肠道消化液的分泌，促进胃肠蠕动，推动食物前进，促进粪便的排泄，所以也有很好的清肠作用。尤其是有便秘问题的朋友，摄入膳食纤维对调理便秘问题效果很好。

此外，玉米里还含有异麦芽低聚糖，它有很好的吸水性，可以使肠道膨胀、充盈，增强胃肠道的蠕动功能，从而起到清肠的效果。同时异麦芽低聚糖又被称为益生元，也就是肠道有益菌的食物，所以它还有促进肠道有益菌繁殖，调节肠道的效果哦。

2.保护心脑血管

玉米中含有大量的氨基酸、不饱和脂肪酸以及丰富的微量元素和维生素，可以帮助降低身体对油脂、胆固醇的吸收，降低血液中甘油三酯以及胆固醇的浓度，从而防止脂肪在血管壁沉积，保护我们的心脑血管，预防动脉硬化、高血脂、高血压等疾病。

3.减肥

玉米中含有的大量膳食纤维会吸水膨胀，带给人一定的饱腹感，减轻饥饿感。而玉米本身又营养非常丰富，所以对于想要减肥的人群来说，适当多吃玉米，减少其他主食的摄入，既能保证人体所需的营养，又对控制体重非常有帮助。

4.美容、保胎、抗氧化

另外，玉米的胚芽中含有大量的维生素E，维生素E又叫“生育酚”，对于不容易怀孕，或是怀孕后容易流产的人群，多补充生育酚不仅可以促进怀孕，还可以帮助保胎哦。

而且维生素E还可以软化血管，还能抗氧化，延缓肌肤衰老、淡化斑点，有美容养颜的作用。

5.保护眼睛

玉米中还含有黄体素和玉米黄质，而多摄取黄体素和玉米黄质能降低患老年黄斑性病变的几率，所以适当多吃玉米，对预防眼睛老化也有很好的效果。

玉米虽好，食用也要注意这些

玉米对人体的好处这么多，但是如果吃得不对，营养会大打折扣。相比烤玉米、爆玉米花等方式，用清水去蒸玉米的效果要好很多，能极大程度地减少玉米营养物质的流失。

当然，玉米虽好，也不是所有人都可以吃的。

【食玉米的禁忌人群】

①血糖偏高的人：玉米含有一定的糖分和淀粉，多吃很容易损害身体和血管健康。

②肠胃疾病或消化不良的人：玉米含有大量膳食纤维，进入人体后，会引起静脉破裂等问题，因此不建议这类人群多吃。

③免疫力低下的人：玉米作为富含纤维素食物，长期摄入过量也会引发脏器受损，还会导致蛋白质缺乏与脂肪利用下降，并引发血液、心脏、骨骼等脏器受损，导致机体免疫力下降。

④钙铁缺乏者：粗粮中的食物纤维与植酸，可以与钙铁结合沉淀，继而阻碍对矿物质吸收利用。

以上仅说了一些重要的食玉米的禁忌人群，还有其他人群因篇幅原因不做表述哦~

以上就是食玉米的好处以及禁忌人群了。希望今天的文章，能给大家带去一些帮助，让更多的朋友保持身体健康！

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